BROWNIES

Estatu Batuetako postrerik famatuenetako bat. Bere izena datorkio kolore marroiarengatik. Izozkiarekin edo txokolate urtuarekin jaten da.


Uno de los postres mas conocidos de la gastronomía de Estados Unidos. El nombre le viene por su color marrón. Se suele acompañar con helado o con chocolate caliente.

OSAGAIAK                                                                                               INGREDIENTES

180gr azukrea                                                                            180g azúcar

160gr gurina                                                                               160g mantequilla

2 koilarakada ura                                                                        2 cucharadas de agua

160gr txokolate beltza                                                                160g chocolate negro

140gr irina                                                                                  140gr harina

koilarada txiki erdia hautz legamia                                                1\2 cucharada de levadura o impulsor

gatza pixka bat                                                                            1 pizca de sal

2 arraultza                                                                                   2 huevos

80gr txokola beltza txikituta                                                         80g chocolate en trocitos

80 gr intxaurrak txikituta                                                              80g nueces

PRESTAERA                                                                  ELABORACIÓN

 1.Ipini maria banuan, gurina, txokolatea eta bi koilarada ura dena urtu arte

1. Poner a derretir al baño maría , la mantequilla, el chocolate con las dos cucharadas de agua

 2. Iribiatu arraultzak azukrearekin

2. Montar los huevos junto con el azúcar

 3. Txikitu intxurrak eta 80gr txokolatea

3.Trocear las nueces y los 80gr de chocolate negro

 4. Nahastu, txokolate urtua, arraultza irabiatuekin

4. Mezclar el chocolate derretido con los huevos batidos

 5.Nahastu irina hautz-legamiarekin batera

5. Mezclar la harina junto con la levadura en polvo

 6. Gehitu eta nahastu, intxaurrak eta txokolatea

6. Mezclar las nueces junto con el chocolate

7. Ipini moldean, aurretik gurina eta irinarekin igurtzitak

7. Poner en el molde, previamente engrasado y enharinado 

8. Labean, 180cº-tan 25/35 minutuz bitartez gutxigorabera. 

Oso garrantzitsua da Browiniak exeak geratzeak.

8. Horno, 180cº durante unos 25/35 minutos. 

Es importante que el Browinie quede jugoso y no se haga demasiado.