Preparaciones básicas

• YOGURREZKO BIZKOTXOA                         PASTEL KREMA  (behan)
• BIZCOCHO DE YOGURT                               CREMA PASTELERA ( abajo)

•  

 OSAGAIAK

5 arrautza

3 jogurten neurria azukrea 

1 jogurt naturala

1 jogurt-en neurria olioa
naranja  erdi eta limoi azal erdi birrindua (ralladura)

legamia estalki bat

3 jogurt-en neurria irina

 Moldearentzako, gurina eta irina

PRESTAERA

- Bol batean, ipini arrautzak azukrearekinn eta ondo jo agaxkarekin edo irabiagailu batean,  ondo muntatu arte.

- Ondoren, jogurta erantsi eta nahastu

- Olioa gehitu eta nahastu

- Eta amaitzeko,irina eta legamia  erantsiko dugu, nahasterakoan, poliki, poliki gora eta behera gomazko koilara batez lagunduta.

- Dena ondo nahastuta dagonean, aurretik gurinaz igurtzita eta  irineztatuta dugun molde batean sartuko dugu orea.

- Labean edukiko dugu 25-30 minutuz 180º gaduan.

-Jakingo dugu eginda dagoela moldearen paretatik askatuta dagonean.

- Egin da dagonean, berhala moldetik atera saretxo baten gainean eta utzi hoztutzen.  

 

BIZCOCHO DE YOGURT

INGREDIENTES

5 huevos
Azucar 3 medidas del yogurt
Aceite de girasol  1 medida del yogurt
Ralladura de 1/2 limon y de 1/2 naranja
Un sobrecito de levadura royal
Harina 3 medidas del yogurt

ELABORACION

 

 

 

Pastel krema                                              Crema pastelera

Osagaiak:                                                     Preparación:

500ml esne                                                   500ml leche

100gr azukrea                                              100gr azucar

35 gr maizena                                               35gr maicena

2 arraultza                                                     2 huevos

1 arraultza gorringoa                                    1 yema

Kanela adaxka, limoia eta naranja azala

PRESTAERA

Esnea irakiten ipiniko dugu, kanela adaxka, limoia eta naranja azalarekin, usaina emateko.

Bitartean, bol batean nahastuko dugu, maizena eta azukrea, ondoren gehituko dugu esne hotz pixkat, nahastu; gehitu araultzak eta arraultza gorringoa eta nahastu.

Esnea irakiten hasten denean, gehituko dugu aurreko bol-an, nahastu  eta berriro kazolan ipiniko dugu  egosteko.

Hagaxka batekin etengabe nahasten da  ez  erretzeko kazolako aspikoaldean. 3 edo 4 minutuz egosi irakiten hasten denetik.

Krema egosita dagonean bandexa batean atera eta film paperaz estali.

PREPARACIÓN
Poner a hervir la leche junto con los aromatizantes
En un bol, mezclamos la maicena, harina un poco de leche fria (de los 500ml), los huevos y la yema
Cuando la leche empieze a hevir, mezclar a la mezclar anterior y cocerlo al fuego medio durante unos 3 a 4 minutos.
Retirar del fuego, colocar en un recipiente y tapar con papel film.Dejar enfriar.