TIRAMISÚ

El tiramisú (del italiano tiramisù) es un postre frío de cuchara que se monta en capas.

El tiramisú es un postre moderno, no tradicional,  su origen en la parte Este del Norte de Italia, en la región del Véneto (cuya capital es Venecia) y en los años cincuenta.

INGREDIENTES:

Bizcocho de soletilla o melindros unas 30 unidades

Jarabe de cafe 

2 huevos

 180 gr azúcar

500gr queso mascarpone

250 ml nata liquida

cacao en polvo

Montar los huevos con el azúcar

Hablandar el queso con una espatula

Añadir el batido de los huevos al queso y mezclar bien

Semi montar la nata y mezclar al queso hasta obtener una mezcla homogénea 

una crema de queso

Al jarabe añadir varios cafés bien cargados. ¡Es importante! que tenga ese toque al café. 

Introducir los bizcochos en al jarabe de café y dejar hasta que se empapen bien.

Escurrir y colocar en una fuente.

Montaje:

Capa de bizcocho

Capa de crema de queso

se repite:

capa de bizcocho

capa de crema de queso

Cubrir con papel film (plástico)

A la nevera mínimo durante 3 horas

A la hora de servir espolvorear con cacao en polvo.

¡¡¡VIVE LA VIDA!!!

¡¡¡ ENDULZA TE LA VIDA!!!