SOPA DE CHOCOLATE BLANCO CON FRESAS Y MENTA

INGREDIENTES

Para la sopa chocolate blanco

• 2ooml nata

• 250g chocolate

• 4 yogures naturales

• 250g jarabe

(500ml de agua por 150g azucar, hervir durante 12 minutos a fuego medio)

• fresas

• menta o hierbabuena

ELABORACIÓN

• Hervimos la nata y añadimos las cobertura blanca y mezclamos bien fuera del fuego

• Dejamos enfriar

• Aparte batimos los yogures con la varilla

• Incorporamos la trufa blanca y mezclamos

• Incorporamos 160ml de jarabe.

• Ponemos  al fuego las fresas y la menta con el resto del jarabe durante dos minutos, retiramos del fuego y deajmosa infusionar durante unos 10 minutos mas.

• Escurrimos y vamos colocando en los tarritos

                                  

                                        • Colocamos las fresas y la menta infusionadas.

                                               • Añadimos la sopa de chocolate blanco

                                               y al meter al frigorífico durante dos horas